Svampekiks

Fremgangsmåde

1. Bland hvedemel, lidt salt og tørret karl johan-pulver. Tilsæt bagepulver, hvis du vil have en lidt luftig kiks.
2. Skær smør i tern, og smuldr det i melblandingen. Brug et lille æg til at samle dejen, og tilsæt en håndfuld solsikkekerner.
3. Læg dejen til at hvile i køleskabet i en time, så er den nemmere at rulle ud.
4. Rul dejen ud, så den er ca. 1 cm tyk. Du kan eventuelt lægge dejen mellem to stykker bagepapir, så rulles den lidt nemmere ud.
5. Stik kiks ud med en god udstikker, og læg dem på bagepapir. De kan også skæres i trekanter. Bag kiksene i ca. 10 minutter ved 180 grader, til de er gyldne. Hvis du bager dem helt tørre, holder det lidt bedre. Jeg har en udstikker formet som en karl johan-svamp. Det må du også have!