Vilde urter
Strandkål
Stærk plante på stranden med kødfulde blade. Den kan lide de barske strande med sten og bølgeskvulp. Den blomstrer i store skærme den tidlige sommer. Dens unge blade kan dampes og grilles og smager vidunderligt. Helt unge blade kan bruges fintsnittet i salater. Grillede strandkålsblade med ramsløg skal jeg have hvert år – det er så lækkert.
Find den i naturen
Strandenge og kystskrænter langs den danske kyst
Nordjylland
Thy Nationalpark · Hanstholm Vildtreservat
Langs de eksponerede klitkyster
Bornholm
Hammeren · Dueodde
På kystskrænter og strandenge
Sjælland
Stevns Klint · Røsnæs
På kalkrige kystskrænter
Vestjylland
Skallingen · Fanø
Langs Vadehavskysten og vestkysten
Opskrifter med Strandkål
Lignende ingredienser