Vilde urter
Skovmærke
← Tilbage til urter & svampe
Forår (april–maj)
Vilde urter
Lavt, duftende bunddække med blade, som dufter af vanilje, mandel og hø. Findes i bøgeskove hvor den blomstrer i april måske også maj. Dens blide aroma anvendes i desserter, sirupper og som nænsom smagsgiver i dessertsaucer og is. En lille smule sammen med hvide skaldyr er en særlig delikatesse.
Lignende ingredienser