Gråbynke

Blade, blomster og frø kan bruges i moderate mængder. Folk med bynkeallergi skal være opmærksom på reaktionerne. Bladene kan bruges som urt fra april til juni, og blomst og frø som krydderi senere på året. Dens krydrede aroma virker godt i mange kødretter eller sammen med tomat. Gråbynke kan tørres og stilles på hylden ved siden af tørret oregano. De friske spæde blade kan bruges fx med fisk. Gråbynke findes i markkanter, på strande, ruderater eller enge. Den står halvhøj fra juli og har et gråligt skær med sine rødbrune kurveblomster. Bladene er mørkegrønne på oversiden og grålige på undersiden.