Sanketur Hornbæk 31. maj klokken 10.00

Præsenteres af Wildfooding

Foråret er kommet, og der er så meget vild mad at finde derude.
Bliv gjort klar til at være verdensmester i køkkenet hele sommeren!

Vil du også lære at bruge det vilde i dit køkken?
Kom på tur med en professionel sanker Thomas Laursen/Wildfooding, som tager dig med ud i naturen og viser den vilde mad, som findes alle vegne

Med små 40 års erfaring og et katalog af anekdoter om alt det vilde, er der garanti for lærdom og masser af inspiration. Thomas har været med hele vejen i det nye nordiske køkkens udvikling, som leverandør, myremand, forfatter, tvvært, podcastvært, udvikler og som sparring i alle de ambitiøse køkkener med og uden stjerner. Med Thomas får du en fuld, nær, håndholdt og indsigtsfuld indgang til sankning og i køkkenet efter.

Du kommer til at høre om alt (well, så meget der kan nås) det man kan med urter, tang, svampe, frugt og bær i køkkenet.

Vi går langs strand, i skov og åbent land, hvor Thomas giver nyttige tricks og deler sin viden til at finde dejlig, vild mad og fortæller, hvordan du kan bruge det i dit køkken.
Tag pose, saks/kniv med og kom hjem med lækker vilde mad.

Vi mødes ved mindestenen for Holger Drachmann, Havnevej 28 og går i ca. to timer.

Læs mere om Thomas og vilde urter på Wildfooding.dk eller på Wildfoodings Facebook eller Instagram side.

Rygning og hunde frabedes på sanke- og svampeture.

Mødested: Mindesten for Holger Drachmann, Havnevej 28, 3100 Hornbæk

Google link: 3FV4+4P Hornbæk